Запеканка с фаршем – это классическое блюдо, которое приготавливается во многих кулинарных традициях. Это простое и вкусное блюдо обладает множеством вариаций, и каждый может выбрать рецепт по своему вкусу и предпочтениям. Запеканка с фаршем отличается нежной текстурой и насыщенным вкусом, который невозможно забыть. Блюдо также богато питательными веществами и имеет множество полезных свойств для здоровья.
Основой запеканки с фаршем является фарш из мяса (говядины, свинины, куриного мяса и т. д.) с добавлением овощей (лука, моркови, помидоров и др.) и зелени. Фарш смешивается с другими ингредиентами, такими как яйца, молоко и специи, и запекается в духовке до готовности. Благодаря такому способу приготовления, запеканка с фаршем обладает неповторимым, аппетитным вкусом, который каждый будет наслаждаться!
Калорийность запеканки с фаршем может варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов и соусов. В среднем одна порция запеканки содержит около 300-400 калорий. Однако, хоть и блюдо относится к категории высококалорийных, оно богато белками, витаминами и минералами, необходимыми для здоровой и сбалансированной питательной ценности. Белки, содержащиеся в фарше, являются строительным материалом для клеток, а витамины и минералы помогут укрепить иммунную систему и поддержать здоровье организма.
Рецепт запеканки с фаршем
Ингредиенты:
- 500 г фарша (говядина, свинина или смешанный)
- 2 картофелины
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 яйца
- 100 г твердого сыра
- Соль, перец и другие специи по вкусу
Шаги приготовления:
- Почистите и нарежьте картофель, морковь и луковицу тонкими кружочками.
- В сковороде обжарьте фарш до золотистого цвета.
- В большой миске смешайте обжаренный фарш, нарезанные овощи, яйца, соль и перец.
- Выложите полученную смесь в запеканочную форму и равномерно распределите по поверхности.
- Посыпьте тертым сыром сверху.
- Запекайте в разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 30 минут.
Готовую запеканку можно подавать горячей или остудить и нарезать на порционные кусочки.
Данный рецепт позволяет варьировать состав овощей и использовать свой любимый сыр. Попробуйте добавить к запеканке с фаршем свежие травы или другие ингредиенты по своему вкусу. Приятного аппетита!
Калорийность запеканки с фаршем
Калорийность запеканки с фаршем зависит от используемых ингредиентов и способа приготовления. В среднем, одна порция запеканки с фаршем (весом около 200 грамм) содержит примерно 300-400 калорий.
Основным источником калорий в запеканке с фаршем является фарш мясной, который обычно имеет среднюю калорийность около 200-250 калорий на 100 грамм. Дополнительные калории могут быть добавлены с помощью сыра, сметаны и масла, которые используются для приготовления соуса и запекания.
При выборе ингредиентов и приготовлении запеканки с фаршем, стоит учитывать свои потребности в калориях и следить за размерами порций. Если вы следите за своим питанием и стремитесь к снижению калорий, можно использовать нежирный фарш и заменить часть сыра и сметаны на нежирные варианты.
Запеканка с фаршем — это питательное и насыщенное блюдо, которое можно включить в рацион питания. Она является источником белка, жиров и углеводов, а также содержит множество витаминов и минералов, необходимых для здорового питания.
Однако, при употреблении запеканки с фаршем следует учесть ее калорийность и сочетать с другими блюдами и продуктами, чтобы обеспечить баланс питательных веществ в рационе.
Полезные свойства запеканки с фаршем
Белок — фарш, который используется в запеканке, богат белком, необходимым для роста и восстановления тканей. Белок также помогает усвоению железа и кальция, укрепляет иммунную систему и способствует сбалансированному питанию.
Железо и цинк — приготовленная запеканка содержит значительное количество железа и цинка, которые являются важными микроэлементами для поддержания здоровья кожи, волос и ногтей. Они также участвуют в образовании гемоглобина и поддерживают здоровый иммунитет.
Кальций и фосфор — запеканка с фаршем содержит кальций и фосфор, которые помогают укрепить кости и зубы, поддерживают здоровье нервной системы и сердца. Эти микроэлементы также необходимы для правильного функционирования мышц и активного обмена веществ.
Витамины группы B — в составе запеканки с фаршем содержатся витамины группы B, такие как витамин B12 и витамин B3. Эти витамины помогают нормализовать обмен веществ, улучшают работу нервной системы и поддерживают здоровый обмен белков, жиров и углеводов в организме.
Волокна — запеканка с фаршем содержит волокна, которые способствуют нормализации пищеварения и поддержанию здорового уровня холестерина в крови. Волокна также улучшают моторику кишечника и способствуют выведению токсинов из организма.
Включение запеканки с фаршем в рацион позволит насладиться не только вкусным блюдом, но и получить полезные свойства для организма. Не забывайте о мере в употреблении и сочетайте запеканку с фаршем с разнообразными овощами для получения максимальной пользы.