Суп том ям с креветками — калорийность, полезные свойства и состав — все, что вам нужно знать!

Суп том ям с креветками – яркое блюдо, произошедшее из тайской кухни. Это уникальное сочетание острого, сладкого и кислого вкуса, которое завораживает своей ароматной пикантностью. Такой суп придется по вкусу всем любителям азиатской кухни, а также тем, кто предпочитает блюда с острым перчиком.

Однако, приятный вкус не единственное преимущество супа том ям с креветками. Он обладает и рядом полезных свойств, особенно для тех, кто следит за своим питанием или на диете. Суп том ям является низкокалорийным блюдом, что делает его прекрасным вариантом для легкого и сбалансированного обеда.

В составе супа том ям, кроме креветок, собраны такие полезные ингредиенты, как свежие овощи, зелень, грибы и пряности. Он богат белками, витаминами и минералами, которые полезны для нашего организма. Кроме того, сочетание остроты и кислинки способствует активации обменных процессов и улучшению пищеварения, делая суп том ям идеальным выбором для здорового обеда.

Суп том ям с креветками: секреты, калории и преимущества!

Секреты приготовления супа том ям с креветками

Одним из ключевых секретов приготовления вкусного супа том ям является использование свежих ингредиентов, таких как лимонграсс, листья лайма, грибы шиитаке и креветки. Это придает блюду особый аромат и гармоничное сочетание вкусов.

Еще один важный момент – мариновать креветки в сочетании со специями перед приготовлением. Это придает им насыщенный вкус и делает суп еще более аппетитным.

Кроме того, приготовление супа том ям требует правильного баланса пряностей и специй. Главные составляющие – лимонграсс, кафир-лайм, имбирь и галангал, придают супу неповторимую свежесть и пикантность.

Узнайте больше о том, как приготовить суп том ям с креветками в нашем рецепте!

Калорийность и польза супа том ям с креветками

Калорийность супа том ям с креветками зависит от количества ингредиентов, но в среднем составляет около 300-350 калорий на порцию. Суп богат белками, которые необходимы для роста и восстановления тканей, а также содержит большое количество витаминов и минералов.

Креветки, основной ингредиент супа, богаты омега-3 жирными кислотами, которые полезны для сердца и сосудов, а также витаминами D и B12. Они также содержат магний, калий и цинк, необходимые для поддержания здоровья организма.

Лимонграсс, галангал и имбирь, которые входят в состав супа, имеют противовоспалительное и противомикробное действие. Кафир-лайм и другие травы не только придают супу аромат и вкус, но и обладают антиоксидантными свойствами.

Суп том ям с креветками – это настоящий полезный и питательный суп, который дарит наслаждение и укрепляет ваше здоровье!

Как приготовить суп том ям с креветками в домашних условиях?

Для приготовления супа том ям с креветками вам понадобятся:

Ингредиенты:

• 500 г свежих креветок
• 1 лимонная трава
• 2 листа лайма
• 2 листа кафир-лайма
• 2 столовые ложки рыбного соуса
• 2 столовые ложки томатного соуса
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 столовая ложка куриного бульона
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 2 столовые ложки масла растительного
• 2 столовые ложки темного кунжутного масла
• Соль по вкусу
• Петрушка для украшения

Приготовление:

1. Очистите креветки от шелухи и внутренних частей. Отделите головы и хвосты, а тушку нарежьте на кусочки.
2. Нарежьте лимонную траву на небольшие кусочки и смягчите ее, согнув. Сделайте то же самое с листами лайма и кафир-лайма.
3. Разогрейте растительное масло в большой кастрюле и обжарьте на нем креветки до золотистого цвета.
4. Добавьте лимонную траву, листы лайма и кафир-лайма в кастрюлю и обжарьте их вместе с креветками около 2 минут.
5. Влейте куриный бульон в кастрюлю, затем добавьте рыбный и томатный соус, томатную пасту, лимонный сок и кунжутное масло. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите его еще 10 минут, помешивая время от времени.
6. Посолите суп по вкусу и удалите из него лимонную траву, листы лайма и кафир-лайма.
7. Разлейте суп по чашкам, украсьте петрушкой и подавайте горячим.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусный и ароматный суп том ям с креветками. Попробуйте приготовить этот блюдо в домашних условиях и порадуйте своих близких и гостей восточными вкусами Таиланда!

Возможные варианты использования креветок в супе том ям

Вот несколько возможных вариантов, как можно использовать креветки в супе том ям:

— Классический вариант: добавить креветки в суп вместе с другими ингредиентами, такими как лимонграсс, лаймовый лист, грибы и острый перец. Креветки будут делать суп более сытным и ароматным;

— Безкосточные креветки: для того чтобы избежать неудобства с поеданием костей, можно использовать безкосточные креветки. Они будут удобны для приготовления и употребления в супе;

— Креветки в кокосовом молоке: добавление креветок в суп том ям с кокосовым молоком придает ему более нежный вкус и текстуру. Кокосовое молоко отлично смягчает остроту перца и придает блюду нотку экзотики;

— Креветки на гриле: можно предварительно обжарить креветки на гриле и добавить их в суп непосредственно перед подачей на стол. Это придаст супу дополнительной текстуры и усилит аромат креветок;

— Том ям с креветками и рисом: если вы хотите сделать том ям более сытным и питательным, добавьте отварной рис в суп. Рис будет служить великолепным дополнением к креветкам и подарит блюду дополнительный объем;

— Замороженные креветки: если хочется приготовить том ям, но свежих креветок нет под рукой, можно воспользоваться замороженными. Они также добавят в суп свежести и вкуса;

— Креветки в соусе: приготовьте креветки в специальном соусе перед добавлением их в том ям. Соус придаст креветкам более насыщенный вкус и аромат.

Сколько калорий в супе том ям с креветками?

Однако, в среднем, одна порция (около 1 чашки) супа том ям с креветками содержит примерно 85-120 калорий. Это относительно небольшое количество калорий, что делает его подходящим для включения в рацион даже при соблюдении диеты или строгого контроля над потреблением калорий.

Суп том ям с креветками обычно содержит также другие полезные ингредиенты, такие как лимонграсс, лук, грибы, перец чили, лимонный сок и томатный соус, которые обогащают его витаминами, минералами и антиоксидантами.

Креветки, являющиеся основным ингредиентом супа, богаты белками, которые являются основным строительным материалом для клеток и тканей организма. Они также содержат магний, цинк и витамин В12.

Таким образом, суп том ям с креветками является вкусным и низкокалорийным блюдом, которое можно включать в свой рацион без вреда для фигуры и здоровья. Оно также является источником важных питательных веществ, которые способствуют поддержанию здоровья организма.

Витамины и полезные свойства супа том ям с креветками

Суп содержит множество витаминов и минералов, необходимых для поддержания здоровья человека. Витамин В, калий, железо, фосфор, магний — все эти компоненты присутствуют в богатом креветками супе.

Витамин В улучшает обмен веществ и нервную систему, способствует нормализации работы сердечно-сосудистой системы.

Калий помогает поддерживать здоровое состояние сердца и нормализовать уровень кровяного давления.

Железо необходимо для крови, поскольку оно помогает переносить кислород по организму и улучшает работу иммунной системы.

Фосфор укрепляет зубы и кости, участвует в обмене энергии в клетках организма.

Магний способствует укреплению иммунной системы и нормализации работы сердца.

Не стоит забывать и о белке, содержащемся в креветках. Белок является строительным материалом для клеток, участвует в синтезе ферментов и гормонов, а также улучшает работу мышц.

Как видите, суп том ям с креветками не только удовлетворяет вкусовые предпочтения, но и сделает ваш организм более здоровым и сильным!

Состав супа том ям с креветками: основные ингредиенты

Вот основные ингредиенты, которые обычно содержатся в супе том ям с креветками:

• Креветки — свежие и крупные, придают супу богатый вкус и аромат.
• Галангал — тайский корень, похожий на имбирь, добавляет пикантность и легкий цитрусовый оттенок.
• Лемонграсс — ароматное растение, придающее супу свежесть и легкую кислинку.
• Кафир-лайм — листья этого цитрусового дерева добавляют супу особый аромат и вкус.
• Чили — свежий острый перец, придает супу остроту и пикантность.
• Чеснок — добавляет супу насыщенный аромат и легкую пряность.
• Грибы шиитаке — придают супу глубокий вкус и плотность.
• Лук-шалот — мелко нарезанный лук, который добавляется в суп для придания сладостной нотки.
• Рыбный соус — основной источник соли и уникального вкуса супа.
• Лаймовый сок — добавляется для подчеркивания кислинки и свежести.
• Петрушка и кинза — свежие травы, которые вносят яркость и аромат в суп.

Особенностью супа том ям с креветками является сочетание различных вкусов и ароматов: острого, кислого, сладкого и пряного. Такой богатый и многослойный состав ингредиентов делает этот суп неповторимым и очень популярным.

Рекомендации по подаче и сервировке супа том ям с креветками

1. Стеклянная тарелка. Суп том ям с креветками лучше всего подавать в прозрачной стеклянной тарелке или глубокой чашке. Это позволит оценить его яркий цвет и легкую прозрачность.

2. Декорация. Для украшения супа можно использовать свежие травы, такие как петрушка, кинза или базилик. Также можно добавить кусочки свежего лайма или лимона для придания аромата и кислинки.

3. Соусы. К супу том ям с креветками обычно подаются соевый и острый соусы. Они могут быть представлены в отдельных маленьких соусниках, чтобы каждый гость мог добавить их по вкусу.

4. Гарнир. К супу можно подать отварной рис или свежую лапшу из рисовой муки. Это добавит блюду насыщенности и сделает его более сытным.

5. Приборы. Для еды супа том ям с креветками рекомендуется использовать ложку и вилку. Ложкой можно насладиться ароматным бульоном, а креветки и другие ингредиенты удобно есть вилкой.

6. Компания. Этот суп отлично подойдет как для одиночного ужина, так и для семейного ужина или дружеской встречи. Подайте его в большой сковороде и пригласите гостей разделить радость открытия нового блюда.

Не забывайте, что качество и свежесть ингредиентов являются основой успешного приготовления супа том ям с креветками. Следуйте нашим рекомендациям по подаче и сервировке, чтобы создать неповторимое гастрономическое удовольствие для себя и своих гостей.