Секреты приготовления сочной и ароматной свинины жареной с луком — легкий и вкусный рецепт

Свинина с луком — одно из самых популярных сочетаний в мире кулинарии. Это блюдо отлично подойдет для ужина или обеда и станет настоящим гастрономическим изыском для ценителей мясных деликатесов. Главное в приготовлении такой свинины не пересушить мясо, чтобы оно оставалось сочным и нежным.

Существует множество рецептов жареной свинины с луком, каждый из которых обладает своими особенностями и вкусовыми нотками. Один из самых простых и популярных способов приготовления — обжарить свинину с луком на сковороде. Для этого необходимо нарезать мясо на тонкие ломтики, а лук — полукольцами. Затем прожарить свинину до золотистой корочки на раскаленной сковороде и добавить лук. В результате получится ароматное и вкусное блюдо, которое украсит любой стол.

Если вы предпочитаете более оригинальные вариации, то можно попробовать приготовить жареную свинину с луком и специями. Для этого необходимо смешать специи (например, черный перец, корицу, куркуму) с солью и натереть этой смесью мясо. Затем обжарить свинину на сковороде с луком до готовности. Приправленная специями свинина будет очень ароматной и вкусной. Это блюдо станет отличным выбором для торжественного застолья или ужина вместе с близкими и друзьями.

Рецепт 1: Свинина с луком в азиатском стиле

Для этого великолепного блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 г свинины (лучше всего использовать свиную шейку или филе)
• 2 средние луковицы
• 3 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки растительного масла для жарки
• 1 столовая ложка крахмала
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

1. Нарежьте свинину тонкими полосками и поместите ее в миску.
2. Добавьте в миску соевый соус и крахмал. Тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек свинины покрылся соусом и крахмалом.
3. Оставьте мясо на 15-20 минут для маринования.
4. В это время нарежьте лук полукольцами, а чеснок мелко измельчите.
5. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
6. Добавьте нарезанный лук и чеснок на сковороду и обжарьте до золотистого цвета.
7. Выньте лук и чеснок со сковороды и оставьте их отдыхать на отдельной тарелке.
8. На той же сковороде обжарьте свинину до золотистого цвета со всех сторон.
9. После того, как свинина приобрела золотистый цвет, добавьте на сковороду обжаренный лук и чеснок.
10. Тщательно перемешайте все ингредиенты на сковороде, чтобы они хорошо смешались.
11. Добавьте соль и перец по вкусу и продолжайте готовить блюдо еще 1-2 минуты.

Вот и все, блюдо готово! Подавайте свинину с луком в азиатском стиле с отварным рисом или свежими овощами.

Рецепт 2: Жареная свинина с луком в соусе из соевого соуса

Сочное и ароматное блюдо из свинины с луком в соусе из соевого соуса придется по вкусу всем любителям мяса. Это простое и быстрое в приготовлении блюдо станет отличным ужином или украшением праздничного стола.

Ингредиенты:

• 500 г свинины;
• 2 луковицы;
• 3 столовые ложки соевого соуса;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Изначально нужно приготовить маринад для свинины. Для этого соевый соус смешиваем с растительным маслом, солью и перцем. Перед приготовлением блюда маринад должен пропитать мясо хотя бы на 30 минут. Чем дольше вы дадите мясу промариноваться, тем более насыщенным и сочным получится блюдо.
2. Следующим шагом мы нарезаем свинину на тонкие полоски или кубики. Кусочки должны быть примерно одинакового размера для равномерного обжаривания.
3. Лук очищаем и нарезаем полукольцами. Чем тоньше вы порежете лук, тем быстрее он обжарится и получится более мягким и ароматным.
4. Разогреваем сковороду с толстым дном на среднем огне. Добавляем растительное масло и жарим на нем лук до золотистого цвета. Выкладываем обжаренный лук на тарелку.
5. На той же сковороде обжариваем свинину в маринаде до готовности. Это займет примерно 5-7 минут в зависимости от размера кусочков мяса.
6. После того, как свинина станет золотистой, добавляем обжаренный лук в сковороду и перемешиваем со свининой. Продолжаем готовить в течение 1-2 минут.
7. Готовое блюдо можно подавать на стол с гарниром из овощей или картофельным пюре. Приятного аппетита!

Жареная свинина с луком в соусе из соевого соуса – прекрасный вариант для тех, кто хочет быстро и вкусно покушать. Это блюдо отлично сочетается с различными гарнирами и свежими овощами. Попробуйте приготовить его и порадуйте своих близких новым, ароматным рецептом!

Рецепт 3: Пикантная свинина с карамелизированным луком

Этот рецепт позволит вам приготовить вкусную и сочную свинину с пикантным ароматом и нежным карамелизированным луком. Закуска идеально подходит для праздничного стола или просто для ужина с семьей.

Ингредиенты:

• 500 г свинины (котлеты или нарезка);
• 2 средних лука;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 столовая ложка горчицы;
• 1 столовая ложка соевого соуса;
• 1 чайная ложка меда;
• соль, перец — по вкусу.

Шаг 1: Подготовка ингредиентов.

Свинину нарежьте на порционные кусочки. Лук нарежьте полукольцами.

Шаг 2: Обжарка свинины.

В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите туда свинину и обжарьте до золотистого цвета с обеих сторон. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 3: Приготовление карамелизированного лука.

В отдельной сковороде разогрейте еще немного растительного масла. Выложите туда лук и обжарьте его на среднем огне до мягкости и золотистого цвета. Добавьте горчицу, соевый соус и мед. Тушите еще несколько минут, чтобы лук пропитался ароматом соуса.

Шаг 4: Соединение ингредиентов.

Добавьте карамелизированный лук к свинине. Перемешайте и тушите еще несколько минут, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались.

Пикантная свинина с карамелизированным луком готова! Подавайте блюдо горячим и нарезайте кусочки свежего хлеба.

Рецепт 4: Жареная свинина с луком и специями

Список ингредиентов:

• 500 г свинины;
• 2 крупные луковицы;
• 3 зубчика чеснока;
• соль и перец по вкусу;
• 1 чайная ложка паприки;
• растительное масло для жарки.

Приступаем к приготовлению:

1. Подготовьте свинину, вымойте и нарежьте мясо кусочками среднего размера.
2. Очистите лук и чеснок, нарежьте их мелкими кубиками.
3. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло.
4. Добавьте нарезанный лук и чеснок в сковороду, обжарьте их до золотистого цвета.
5. Добавьте в сковороду кусочки свинины и обжарьте их до золотистого цвета снаружи.
6. Посолите и поперчите мясо по вкусу, добавьте паприку и перемешайте.
7. Готовьте свинину с луком и специями на среднем огне около 20 минут, пока мясо не будет полностью прожаренным.
8. Подавайте готовую жареную свинину с луком и специями горячей.

Приятного аппетита!

Рецепт 5: Свинина с луком в томатном соусе

1. Нарежьте свинину и лук кубиками.

2. Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте свинину до золотистого цвета.

3. Добавьте лук и чеснок, обжарьте еще несколько минут.

4. Добавьте томатную пасту и приправы. Тушите на среднем огне около 10 минут.

5. Подавайте готовое блюдо гарниром из овощей или картофеля.

Свинина с луком в томатном соусе станет отличным выбором для семейного ужина или ужина с друзьями. Попробуйте этот рецепт и насладитесь богатым вкусом и ароматом!

Рецепт 6: Луково-свиной шашлык

Состав:

— 500 г свинины (любая часть без кости);

— 2 крупных лука;

— соль, перец, масло для жарки.

Приготовление:

1. Нарежьте свинину кусочками примерно 3×3 см.

2. Выложите кусочки свинины в миску и посолите, поперчите по вкусу. Перемешайте, чтобы специи равномерно покрыли мясо.

3. Оставьте мясо на примерно 30 минут, чтобы оно пропиталось специями.

4. Очистите лук и нарежьте его полукольцами.

5. В горячей сковороде разогрейте масло.

6. Обжарьте лук до золотистой корочки, постоянно помешивая.

7. Выложите лук на тарелку.

8. В той же сковороде разогрейте еще немного масла.

9. Выложите мясо на сковороду и обжаривайте до готовности, постоянно переворачивая.

10. Когда мясо будет готово, выложите его на ту же тарелку с луком.

11. Шашлык готов к подаче!

Подавайте шашлык горячим вместе с овощным гарниром, маринованными огурцами или свежим салатом. Приятного аппетита!

Рецепт 7: Жареная свинина с луком и пекинской капустой

Для приготовления жареной свинины с луком и пекинской капустой вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Свинину нарежьте на небольшие кусочки, посолите по вкусу. Пекинскую капусту нарежьте тонкими полосками.
2. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте свинину до золотистого цвета.
3. Добавьте лук и пекинскую капусту. Готовьте все вместе, постоянно помешивая, около 5-7 минут.
4. Добавьте соевый соус и мед, перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
5. Переложите готовую жареную свинину с луком и пекинской капустой на тарелку и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Жареная свинина с луком и пекинской капустой — прекрасное блюдо для тех, кто любит сочетание мяса и овощей. У этого блюда настолько насыщенный и ароматный вкус, что его будет сложно забыть. Попробуйте приготовить его в своей кухне и порадуйте своих близких уникальным рецептом жареной свинины!

Рецепт 8: Соленая свинина с луком и травами

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Нагрейте духовку до 180 градусов.
2. Разорвите пакет с соленым мясом и промойте его холодной водой, чтобы удалить излишки соли. Отфильтруйте воду и промойте мясо еще раз.
3. Очистите лук и чеснок, нарежьте их кольцами.
4. Смешайте соевый соус, мед, оливковое масло, розмарин, тимьян, соль и перец в миске.
5. Выложите свинину на противень, смажьте соусом с травами и оставьте на 15-20 минут для пропитывания.
6. Разместите лук и чеснок вокруг свинины.
7. Приготовьте мясо в духовке около 45 минут или до готовности.
8. Подавайте горячую соленую свинину с луком и травами на стол.

Приятного аппетита!