Пирожки с капустой из слоеного теста рецепт — готовим аппетитные пирожки в духовке!

Кто может устоять перед аппетитными пирожками? А особенно если они готовятся из воздушного слоеного теста и с начинкой из сочной капусты! Рецепт пирожков с капустой из слоеного теста — настоящая находка для любителей выпечки. Необходимо всего несколько простых ингредиентов, и через некоторое время вы сможете насладиться свежими и вкусными пирожками. Готовьте вместе с нами и удивляйте своих близких аппетитными лакомствами!

Слоеное тесто — это одно из самых восхитительных изобретений кулинарии. Благодаря своей особой структуре, оно становится нежным, хрустящим и ароматным. А добавление в него начинки из капусты делает пирожки еще более сочными и насыщенными по вкусу. Такой перекус будет идеальным вариантом для семейного обеда или полдника. А еще пирожки с капустой отлично подойдут для праздничного стола или похода на пикник. Готовить их можно как в духовке, так и в мультиварке. Попробуйте и вы, и уверены, что это станет вашим новым любимым рецептом!

Пирожки с капустой из слоеного теста рецепт

Ингредиенты:

• 500 грамм слоеного теста;
• 1 капуста среднего размера;
• 1 луковица;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль, перец — по вкусу.

Шаг 1: Подготовка начинки. Готовим капусту и лук. Капусту мелко нарезаем, а лук кубиками. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук до золотистого цвета.

Шаг 2: Приготовление начинки. Добавляем к луку капусту и готовим до мягкости, постоянно помешивая. Посолим, поперчим по вкусу.

Шаг 3: Заворачиваем начинку в тесто. Раскатываем слоеное тесто и нарезаем его на квадраты. На каждый квадрат кладем немного начинки и аккуратно заворачиваем в пирожок.

Шаг 4: Выпекаем пирожки. Разогреваем духовку до 180 градусов. Выкладываем пирожки на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментом, и отправляем их в духовку на 15-20 минут.

Шаг 5: Подача. Готовые пирожки с капустой можно подавать сразу на стол. Их можно есть горячими или остудить и позже подогреть перед подачей. Приятного аппетита!

Готовим аппетитные пирожки в духовке!

Ингредиенты:

• Слоеное тесто — 500 г
• Капуста белокочанная — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Яйцо — 1 шт

Приготовление:

1. Нарежьте капусту на тонкие полоски, лук и морковь мелко.
2. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с морковью до золотистого цвета.
3. Добавьте капусту, соль, перец и тушите на среднем огне до готовности.
4. Оставьте начинку остывать.
5. Разделите слоеное тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую в тонкий прямоугольник.
6. Нанесите на половину прямоугольника начинку и аккуратно закройте второй половинкой.
7. Закрепите края пирожков, чтобы начинка не вытекала.
8. Смажьте пирожки яйцом с помощью кисточки.
9. Выпекайте пирожки в предварительно разогретой духовке при 200 градусах Цельсия в течение 20-25 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими.

Вот и все! Аппетитные пирожки готовы! Подайте их к столу горячими, приятного аппетита!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед тем как приступить к приготовлению пирожков с капустой из слоеного теста, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты:

1. Слоеное тесто — можно использовать готовое из магазина или приготовить самостоятельно по рецепту.
2. Свежая капуста — лучше всего использовать белокочанную капусту, но можно также использовать красную или китайскую.
3. Лук — одна средняя луковица.
4. Морковь — одна средняя морковь.
5. Соль — по вкусу.
6. Перец — по вкусу.
7. Растительное масло — для жарки капусты и лука.
8. Яйцо — одно яйцо для смазывания пирожков перед запеканием.

Когда все ингредиенты готовы, можно приступать к следующему шагу.

Шаг 2: Приготовление начинки

Для приготовления начинки для пирожков с капустой вам потребуется:

— 300 г капусты;

— 1 большая морковь;

— 1 средний лук;

— 2 столовые ложки растительного масла;

— соль и перец по вкусу.

1. Натрите морковь на крупной терке. Очистите и нарежьте лук мелкими кубиками.

2. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета.

3. Добавьте морковь и продолжайте готовить на среднем огне в течение 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.

4. Тем временем мелко нашинкуйте капусту.

5. Добавьте капусту в сковороду с луком и морковью. Постоянно помешивайте, готовьте на среднем огне до полной готовности капусты, примерно 10-15 минут.

6. Посолите и поперчите начинку по вкусу. Перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.

7. Начинка для пирожков с капустой готова! Оставьте ее остыть перед использованием в приготовлении пирожков.

Шаг 3: Формирование пирожков

1. Раскатайте слоеное тесто на столе, используя немного муки на поверхности, чтобы предотвратить его прилипание. Раскатайте его в прямоугольник, имеющий толщину около 0,5 см.

2. Ножом или пицце-колесом вырежьте прямоугольники со сторонами около 10 см. Если вы хотите большие пирожки, увеличьте размер прямоугольников.

3. На каждом прямоугольнике разместите порцию начинки из капусты в середине. Обратите внимание, чтобы оставить свободные края для склеивания пирожков.

4. Сложите прямоугольники пополам, чтобы получить пирожки в форме треугольника. Прижмите края пальцами, чтобы пирожки были плотно запечатаны.

5. Перенесите пирожки на противень, покрытый пергаментной бумагой, оставляя промежутки между каждым пирожком.

6. При необходимости, сделайте небольшие надрезы на верхней части пирожков для отвода пара во время выпекания.

Шаг 4: Пекарские секреты

Чтобы пирожки с капустой из слоеного теста получились особенно аппетитными, есть несколько пекарских секретов, которые стоит знать.

1. Используйте качественное слоеное тесто. Лучше всего использовать тесто, приготовленное дома, но если у вас нет времени или возможности его приготовить самостоятельно, выбирайте качественное готовое тесто из магазина.

2. Не экономьте на начинке. Добавьте в пирожки достаточно начинки из капусты, чтобы они были сочными и вкусными.

3. Смазывайте пирожки перед выпеканием. Перед тем как отправить пирожки в духовку, смажьте их верхушки яйцом или маслом. Это придаст им красивый золотистый оттенок и хрустящую корочку.

4. Пеките пирожки при правильной температуре. Предварительно разогрейте духовку до необходимой температуры, следуя рецепту. Излишняя высокая или низкая температура может испортить результат.

5. Обратите внимание на время выпекания. Пирожки должны быть золотистого цвета и хрустящими. Они готовы, когда верхушки становятся золотистыми, а нижняя часть теста полностью пропекается.

Следуя этим пекарским секретам, вы приготовите вкусные и аппетитные пирожки с капустой из слоеного теста, которые никого не оставят равнодушными!